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Was ist Gluten?

Was ist Gluten?

Gluten ist im Samen von einigen Getreidearten enthalten, zum Beispiel in Weizen, Roggen, Hafer und Gerste. Gluten hat im Getreide eine Kleber- und Elastizitäts-Funktion und bestehen aus Proteinen...

17. Mai. 2015

Autor:in Heilverzeichnis



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